Wichtigkeit von Partizipation für gastronomische Entwicklung
Atmosphärische Standorte für Gastronomie gibt es – und jetzt? Im Rahmen unserer Gastrostudie für die Gemeinde Marienheide haben wir voll auf Partizipation gesetzt. Es wurden zig Experteninterviews geführt, mit vielen Gastronomen gesprochen und mehrere hundert Meinungen in einer Online-Umfrage gesammelt. Die wichtigste Erkenntnis: Unsere Gesprächspartner waren sehr dankbar, sich am Prozess beteiligen zu können und …
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