Die Gastronomie befindet sich in den Statistiken der Besuchsgründe für die Innenstadt auf Platz 2. So belegt es zum Beispiel auch die Umfrage in der Innenstadtstrategie der Stadt Coesfeld.
Die Menschen wünschen sich Atmosphäre, leckeres Essen, interessante Gastgeber und Erlebnisse.
Kleine und mittelgroße Städte bieten oftmals ausgezeichnete Rahmenbedingungen, haben jedoch das Problem, dass erfahrene Gastronomen mit Expansionsabsichten Flächen in größeren Städten suchen und die Jungen Wilden keine ausreichenden Sicherheiten für die Immobilieneigentümer mitbringen.
Wir freuen uns drauf, in den kommenden Monaten gemeinsam mit der Stadt Coesfeld ein Gastronomiekonzept und eine Vision zu schaffen, die Alleinstellungsmerkmale beleuchtet, gastronomische Potenziale aufzeigt und eine Basis darstellt, um zielgerichtet mit Gastronomen über den Standort zu sprechen.
